Казан чугунный

Что важно знать перед покупкой чугунного казана

• Самый популярный объём чугунного казана - 12 литров, т.к. он подходит как для не большой семьи так и для большой компании.
• 
• Правильный казан обязательно должен быть чугунным, и в этом сходятся все эксперты. 
• Лучше держит тепло казан с чугунной крышкой, более того такая крышка прилегает к казану плотнее
• Чугунные казаны и крышки СИТОН имеют идеальную форму и их не нужно обжигать 
• Узбекские чугунные казаны изнутри очень гладкие и шлифуются вручную, при этом прилегание крышки допускается не плотное
• Выбирайте казан с ровной и гладкой внутренней поверхностью, без ямок и рытвин. 
• Для приготовления на плитах любого типа подойдет чугунный казан с плоским дном снаружи. Такой казан будет устойчиво стоять на столе.  

Казаны в ассортименте

Настоящий казан всегда имеет форму полусферы, это и является залогом хорошего вкуса. Дно внутри казана лучше должно быть тоже сферическим. Казан позволит Вам готовить практически любые блюда на огне, что дает пище необыкновенный аромат. Такая конструкция позволяет огню прогревать не только дно, но и сферические стенки изделия. Благодаря чугуну пища меньше пригорает и лучше томится.

Чугунные казаны удобны и многофункциональны. Их можно использовать на любых видах плит. Компактные модели с печами вроде «Кайзер-8» поместятся в багажник любого современного автомобиля. Если Вы собираетесь использовать казан в помещении, для нагрева дна подойдет газовая, электрическая, керамическая или индукционная плита. 

Что можно приготовить в казане?

• Узбекские блюда: все виды плова, шурпа, мампар, думляма, казан-кабоб, машкичири
• Басму и говядину в соусе, рагу с курицей, тушеный картофель с мясом и птицей
• Лагман, ленивые голубцы, тушеные грибы, нудли, разнообразные каши
• Свиные и бараньи ребрышки

Где заказать

Интернет-магазин «Готовим на огне» предлагает купить чугунные казаны емкостью от 3 до 225 литров. В наличии котлы с алюминиевой и чугунной крышкой, крышкой-сковородой. Для любителей узбекской кухни мы предлагаем дополнительные аксессуары и детали — рис для плова, шумовки, треноги, посуду.