КОМПЛЕКТ: Казан 12л. Узбекский + Печь "Самарканд"

Обратите внимание! Казан 12 литров почти полностью погружен в печь, что обеспечивает быстрый и равномерный прогрев.

Комплект включает в себя печь "Самарканд" с дымоходом и узбекский чугунный казан 12л. с алюминиевой крышкой. Диаметр печи 40см. Самарканд - лучший по качеству и комфорту в эксплуатации. Топка у печи из нерж. стали. Печь имеет двойной кожух.

Печь "Самарканд" от мирового лидера по производству банных печей Vöhringer. Топка из котловой нерж. стали AISI 409. Внешний кожух не испытывает сильного нагрева, поэтому не заржавеет и прослужит долго. Cтекло Schott Robax. Удобная регулировка поддува с системой "верхнего горения". В комплекте дымоход 1 метр из нерж. стали, совок, набор для горячего копчения и барбекю.

Одно из самый важных преимуществ печи "Самарканд" от Vöhringer, это лучшее качество на рынке печей под казан, долговечность и гарантированный хороший внешний вид без ржавчины. 

• Конструкция дверцы очень удобна и надежна при закрывании. 
• Система регулировки поддува в дверце существенно комфортней по сравнению с зольным ящиком. 
• Расположение поддува вверху дверцы позволяет организовывать в топке верхнее горение (горение сверху вниз), что существенно экономит дрова.
• Топка из котловой нерж. стали AISI 409 прослужит не менее 10 лет
  
• Лазерная резка придает печи солидность и эстетичность
• Внешний кожух окрашен очень качественной термостойкой краской. Он не испытывает сильного нагрева, поэтому не заржавеет и прослужит долго
  
• Дверца оснащена стеклом Schott Robax. Вы сможете контролировать силу горения без открывания дверцы. Также в темноте это очень красиво.
• Уже в комплекте дымоход из нерж. стали 1 метр. Он по сравнению со стальным не заржавеет. Блестящий цвет после нескольких использований будет темным и лучше гармонирует с печью.
• В комплекте тесть набор для горячего копчения и барбекю. Фольгу в казан, на фольгу мокрую щепу, сверху подставка, на подставку рыбу, и закрываем крышку. Печь с казаном превращается в отличную коптильню.

Чугунный казан 12л. Узбекский 

Традиционный литой чугунный казан с алюм. крышкой, изготовлен в Узбекистане в городе Наманган. Дно с наружи сферическое. Узбекский казан в первую очередь отличается шлифованной поверхностью изнутри и хорошей толщиной стенки. 

Казаны шлифуются изнутри вручную и отличаются идеальной гладкостью, при этом используется алюминиевая крышка не высокого качества и не плотным прилеганием крышки к казану.

Объем 12 литров самый популярный, так как он подходит и для большой компании, и для приготовления небольшого объема. Если вы готовите блюда, которые необходимо перемешивать, в казане 12л. запас комфортной высоты для этого достаточный. В этом случае казаны 8 литров, например, иногда доставляют неудобство.

Перед применением узбекский казан обязательно нужно правильно обжечь, т.к. в производстве используется промышленное масло! Как это сделать подробно описано в нашей статье "Как казан прокалить и потом его хранить"

Казан разработан специально для огня с использованием печи под казан. Форма чаши без плоского основания на дне, поэтому будет удобно приобрести подставку под казан. Данный объем позволяет приготовить на компанию до 10 человек.

Отличительные особенности Узбекских казанов:

• Отличается толстой стенкой. Казан с толстыми стенками будет более равномерно прогреваться и дольше остывать.
• Алюминиевая крышка легче и позволяет проще работать с казаном, при этом алюминиевая крышка намного быстрее отдаёт тепло чем чугунная. Возможность передавать тепло и эффект томления с алюм. крышкой ниже.
• Внутренняя поверхность шлифуется вручную.
• Крышка изготовлена также вручную, в казанах этого типа возможно не плотное прилегание крышки и грубо обработанная крышка.