Шашлык из говядины в красном вине

Описание

• Мясо говядины (вырезку) промыть под струёй холодной воды, нарезать на небольшие куски
• Лук режем кольцами, "выжимаем" его руками, чтобы дал сок.
• Все ингредиенты, кроме помидор кладем в посуду с мясом и перемешиваем, оставляем на 3–5 часов в посуде (рекомендуем положить посуду в пакет и уложить ручки пакета под дно, это не даст ароматам выходить наружу)
• Подготовленное мясо насадить на шампуры вдоль длинной стороны куска, также насадить помидоры и запечь в тандыре около 15–20 минут.
• Готовое мясо подавать к столу с помидорами и свежей зеленью. Употреблять можно как большими кусками, вроде шашлыка, так и тонко порезанными ломтиками как ростбиф.