Картофель на мангале

Описание

• Для начала картошку нужно очень хорошо вымыть и почистить. Лучше всего, конечно, использовать картофель поменьше - он быстрее пропечется. 
• Картошку складываем в отдельную посуду, в которую вливаем растительное масло и сок половины лимона. Перемешаем. 
• Теперь зелень моем и мелко крошим. Бросаем к картофелю. 
• Чеснок чистим и нарезаем тоненькими дольками, или же давим прямо в миску с картошкой. Солим, перчим, и опять все хорошо перемешаем. 
• Теперь можно нанизывать картошку на шампуры, и отправлять запекаться. Внимание - углей понадобится много. 

Оставшийся маринад поливайте на картофель по мере запекания на мангале. Также еще один важный момент - картофель нужно практически беспрерывно переворачивать и прокручивать на мангале, - чтобы не пригорел и равномерно запекался.