Ваш город:

Свернуть

Пн - Пт с 10 до 20
Сб - Вс с 10 до 18

Санкт-Петербург:
Выборгское шоссе 369к.6
Московское шоссе 7
Проспект Шаумяна 2

Москва:
Варшавское шоссе, д.160
Химки, Транспортный пр-д, 3, стр.2

ml@gotovimnaogne.ru

Лосось по-восточному

Время приготовления

Категория блюда

Рыба

Оборудование

Описание

Рыбное филе нарежьте на кубики средней величины
Натрите солью и оставьте на 20—30 минут.
Затем добавьте мелко нарезанную луковицу, душистый перец и залейте лимонным соком. Так же можно использовать и такие специи, как шафран, майоран, базилик и другие ароматные травы.

После этого хорошо перемешайте, плотно закройте крышкой и оставьте в холодильнике на 3—7 часов.
Грибы и сладкий перец порежьте на кусочки по 2,5—3 см, а луковицу — кольцами.
Для приготовления этого блюда в тандыре используйте двухъярусную тарелку. Смажьте тарелку маслом, уложите кусочки рыбы, овощей и грибов. Положите рыбу на этажерку или много-ярусную тарелку и упустите в разогретый тандыр примерно на 10 минут. Слегка полейте оставшимся маринадом.

Узнать, когда блюдо будет готово, можно по такому признаку: рыба должна стать непрозрачной и легко разделяться на слои.

В качестве гарнира рекомендуем отварной рис, картофель, овощной салат. Кстати узбекские лепешки будут очень кстати.