Шашлык из баранины с овощами и кускусом

Нога ягненка без кости, без жира около 700 г

Красный или желтый сладкий перец, нарезанный на четверти 1 шт.

Молодой кабачок, очищенный и нарезанный вдоль 230 г.

Спаржа 450 г.

Для маринада

Оливковое масла 6 ст.л.

Красный винный уксус 2 ст.л.

Душицы 1 ч.л.

Нашинкованного чеснока 1 ч.л.

Норезанных листьев мяты ½ ч.л.

Крупной морской соли ½ ч.л.

Для кускуса

Сухого кускуса 280 г

Воды 420 мл

Кедровых орехов 140 г

Оливкового масла 1 ст.л.

Мелко нарубленного чеснока ½ ч.л.

Крупной морской соли ½ ч.л. к