Свиные ребрышки по-канзасски

Свиных ребер 1,5 кг.

Для маринада:

Морская соль по вкусу

Молотой красной паприки 2 ст.л.

Молотого тмина 1 ст.л.

Сушеного орегано 1 ст.л.

Молотой корицы 12 ч.л.

Молотого душистого перца 12 ч.л.

Измельченных зубчика чеснока 4 шт.

Мелкого сахара 200 г.

Крепкого бульона 80 мл.

Дижонской горчицы 1 ст.л.

Кетчупа 250 г.

Порошка чили 1 ч.л.

Белого винного уксуса 1 ст.л.

Вустерского соуса 1 ст.л.

Соус барбекю по вкусу