Тигровые креветки на гриле в чесночно-имбирной глазури

Описание

•  Предварительно замочите бамбуковые шпажки в воде, примерно на 20 мин.
• Смешайте ингредиенты маринада.

•  Выложите очищенные от панцирей и кишечников тигровые креветки в емкость с бортиками. Затем обильно полейте подготовленным маринадом, накройте пищевой пленкой или крышкой и уберите в холодильник на 20-30 минут.

•  Подготовьте гриль для работы в режиме непрямого среднего жара (180-230 °С).
•  Нанизайте креветки, не плотно, на шпажки (2 шпажки параллельно на 5-6 креветок). Выложите шпажки с креветками на смазанную маслом решетку гриля.
•  Жарьте по 30 секунд с каждой стороны, смазывая в процессе оставшимся соусом с помощью кулинарной кисточки.  До полной готовности креветкам потребуется 2-3 минуты.
•  Снимите шпажки с решетки гриля, выложите на сервировочные тарелки, подавайте к столу!

•  Жареный рис с овощами и ароматным кунжутным маслом.

•  Целые, обожженные сладкие черри-томаты с зарумяненными на гриле кружочками цукини и кисло-сладким чили соусом.